Clic-clac, c'est dans la boîte ...

Il est venu le temps des cerises ...

D'habitude, lorsqu'on accueille des nouveaux venus, il est de bon ton de leur servir un petit quelque chose. Un cocktail, des petits gâteaux ? Et bien non, rien que pour vous, voici un cappuccino de cerises !!!

Pour 4 personnes:


- 150 g de cerises
- 10 g de beurre
- 10 g de cassonade
- 1 gousse de vanille
- 15 cl de marsala
- 15 cl de crème liquide entière
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à s. de cacao amer

Réservez au réfrigérateur un saladier, la crème liquide et les fouets de votre batteur électrique.


Dénoyautez les cerises. Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les cerises saupoudrées de cassonade et la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Faites revenir les fruits 10 mn en veillant à ne pas laisser roussir le beurre.


Laissez refroidir la préparation, retirez la gousse de vanille et versez les cerises dans le bol d'un mixeur. Ajoutez le marsala et mixez soigneusement. Réservez au réfrigérateur.


Au moment de servir, versez la crème et le sucre vanillé dans le saladier froid. Montez la chantilly en commençant par une vitesse lente et en terminant par une vitesse rapide.


Versez le mélange de cerises dans des verres jusqu'aux deux tiers de la hauteur, complétez par la chantilly et saupoudrez de cacao à l'aide d'une passoire fine.

Recette extraite du magazine "Cuisine by Lignac" n°08

Mais que se passe-t-il chez Léo ?

Comme vous avez pu le lire en message de bienvenue, Léo, c'est-à-dire Bibi a tendance à un peu s'éparpiller... A vrai dire, beaucoup de choses m'intéressent. Alors plutôt que de créer un blog par occupations, vous retrouvez ici le plus grand bric-à-brac de la blogosphère !!!

Rien que ça, me direz-vous ?! Et ben oui !!! Mais bric-à-brac, ça ne vous parle peut-être pas... Alors pour faire court, vous pourrez à la fois vous intéresser à la cuisine, à la musique, au cinéma, à la mode, mais aussi vous marrer comme des baleines, ou réagir autant qu'il vous plaira... Elle est pas belle la vie !!!

Alors voilà, pour la seconde fois aujourd'hui, je vous souhaite la bienvenue !!!

Bienvenue chez Léo Bulle

Léo, un quart de siècle et déjà plus toutes ses dents...
Léo, cuisine, dessine, lit, photographie...
Léo, gaffe, s'égare, déprime...
Léo, dort, roupille, somnole...
Léo, rayonne, exulte, triomphe...
Bienvenue chez Léo !!!